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我国奶粉进口量超过本国产量，进口奶粉价格明显冲击国内奶价。1-4月总进口超过50万吨，同比增长69%，在国际市场价格下降的背景下，未来进口还将增加，全年预计进口120万吨。进口粉价格低于国产粉价格每吨近4000元，15%左右，继续带来国内原奶价格回落。
原料奶价格由生产成本、供求关系和进口价格情况决定，其中供求关系和进口价格已经成为重要的影响因素。由于国际奶价呈现下降趋势并进入下行通道，此外我国原料奶刚需仍在并且供需缺口仍在，预计国内原料奶价格将趋于稳定甚至略降，呈现前高后低的趋势，全年平均价会高于2013年。原奶价格的稳定甚至下降利好国内乳企。
进口UHT奶作为国内液态奶的补充，但不会成为主流，因为其不能在中国扎根，没有国内的产供销一体化，很难铺开。进口UHT奶的消费人群是一线城市的高端消费人群，他们对国产奶有食品安全的顾虑。但是国产企业与外国企业合作值得关注，因为其在中国有根，直接从国外进口包装产品。
电商的成本并不低，低值单品难以盈利。目前电商成本主要来自于配送和广告，所以电商只适合做高附加值的单品，比如奶粉，UHT奶由于重量和单品价格不高难以盈利。传统渠道已经被国产龙头渗透，想做起来更难。
乳业专家杨真介绍，原奶价跌与全球多个主产区今年增产有关。“欧盟、澳大利亚、新西兰等全都大丰收，在货源充足的国际奶源背景下，国内奶源价格也直线下跌。”据农业部的统计数据显示，最近全国平均生乳收购价格已经跌破了4元大关，为3.99元/公斤，而在两个月前这个价格还在4.2元/公斤左右。
此前，曾有乳企负责人坦言，由于对国际原奶价格的判断出现失误，去年底大量购进原料粉，而今年企业的自建奶源量也充足，导致供过于求，只有加快终端消费，才能消化原料的囤积。
目前，不论液态奶还是乳粉，都是在促销“暗降”，并无实质降价。三元一位促销人员说，今年以来，只有软包装的三元纯牛奶与去年相比降了5-6元，其余产品均未调价。一位乳粉企业负责人透露：“原奶价格是波动的，所以没有企业愿意因为原料价格下跌而明确降价，基本都选择短期促销。”
复原乳的影响力
有媒体称，复原乳搅乱中国乳业市场？复原乳有那么大的影响力吗？
复原乳，又称还原奶、调制乳，在我国乳品工业一直讳莫如深，也争议不断。数据显示，在去年我国遭遇“奶荒”，原奶收购价格居高不下，国内乳企和奶粉进口商加大了进口奶粉的数量，2013年国内进口乳粉85.4万吨，同比增长49.08%；今年上半年，乳粉进口数量就达到68.2万吨，同比增长75.02%。
而乳业专家王怀宝向《第一财经日报》记者表示，国内进口商和乳企囤积的大量奶粉，20%左右用来生产冰糕、冰淇淋等冷饮，一部分拿来做成人奶粉以及婴幼儿配方奶粉的基粉，此外，大部分是用来生产复原乳，尤其是便于保存和运输的常温奶。
一位不愿透露姓名的乳业人士告诉记者，进口奶粉几乎全部用来生产复原乳了，包括液态奶和含乳饮料。“究竟目前市场规模多大，业内一直没有准确的统计，根据目前进口奶粉数量推算，复原乳约占国内生乳总产量的三分之一。”
一位与蒙牛有合作的奶牛养殖企业负责人即向《第一财经日报》记者表示，因使用相对便宜的进口奶粉作为原料，复原奶严重影响了国内原奶的供给关系，公司提供给蒙牛的原奶价格一直在下降。
除此之外，复原乳也因是否充分保留了鲜奶中应有的营养成分在业界争议不断。参与过国家多项乳业政策制定的中国奶协乳制品工业委员会副主任顾佳升给复原乳的定义是：复原乳主要包含两种形态，一是全脂奶粉加水恢复到液态奶的一种状态，主要控制标准在于水分与乳固体的含量须与生乳相当的一种复原奶；另一种叫再制奶，以奶油和脱脂奶粉为原料，加水后与生乳中的脂肪、非脂乳固体和水分三者含量相当的原料奶。
他介绍，从定义中不难看出，复原乳的原料主要是奶粉等浓缩和干燥的成品，根据食品安全国家标准，以复原乳为原料的乳制品应该称为“调制乳”及其制品。
