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购买年货小贴士，如何买好好质量的食品。
看颜色闻气味，银耳、莲子吃前多泡一下 “瓜子、银耳等一些干货，一般颜色偏黄。如果过于白净、鲜亮，很有可能二氧化硫超标。”李金凤提议，大家尽量到正规超市、卖场，选择一些大品牌的商品，质量相对会有保证。选择散装食品，除了撇开颜色特别白的不要买之外，还可以闻一闻，看看有没有刺激性气味。“如果担心买到的银耳、莲子二氧化硫超标，可以用水多泡一下再吃，银耳的泡发时间可以稍长一些，同时多换几次水浸泡。这样能让二氧化硫溶于水，从而减少残留。”
摸起来滑滑的，可能含有滑石粉 为了让外观看起来美观，一些炒货商家会在炒制过程中添加滑石粉。滑石粉如沾在炒货表面，会直接通过嘴巴进入人体，这种物质不能被人体消化吸收。在南京从事十多年炒货生意的韩师傅告诉记者，添加了滑石粉的瓜子，光泽度会很好，摸起来也很顺滑。在购买外表顺滑美观的炒货前，记得摸一摸。
