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贵州原浆酒在60年代前是常见的一种酒,这种酒不勾不兑,喝了有利于人体健康,60年代后因为考虑到原浆酒的成本太高的问题,所以生产了勾兑酒。不说现在很多厂家的勾兑酒的质量有没有问题,就说人们更信赖的酒仍旧是原浆酒。
原浆酒的珍贵源于人们对它的信赖,就在勾兑酒占领大片白酒市场以后,原浆酒也并没有消逝,它的传承者正以另一种原形展现出来,那就是“洞藏原浆酒”。
贵州大黔朝酒业所生产的“洞藏原浆酒”是在原浆酒的基础上升级而成,经过上千年流传下来的古法工艺酿制,再将酒水放进天然溶洞内贮存,洞藏五年以上后经过调味而成。
洞藏原浆酒继承了原浆酒的特殊工艺,和无污染、健康的特点,又结合了洞藏这一特别的贮存方式。洞藏最大好处是洞内恒温恒湿,不易受外界干扰,洞内微生物多,在微生物的作用下,有益生物都会罗列置酒水中,这一酒水能够很快老熟,而且喝了还有利于人体健康。
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