特色小吃风干牛肉干烤羊腿培训地方风味香酥焙子羊杂碎培训

一 背景特点

内蒙古牛肉干是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

内蒙古干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、淹制、凉晒等工序，工艺规范，配料科学，风味独特，市场前景非常看好。

二 培训内容：风干牛肉、手撕牛肉干、原味牛肉干、麻辣牛肉干、五香牛肉干、孜然牛肉干

三 培训课程安排：

1.讲述风干牛肉的发展实际基础知识。

2.讲述风干牛肉的设备器具认识及维修。

3.讲述风干牛肉的特色及口味。

4.风干牛肉基本技巧与手法。

5.风干牛肉设备采购途径与经营模式。

6.投资预算分析与经营管理方法。

四 培训费用：2800元，包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级等，

中途不收任何费用。

五 培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般5-7天左右，视个人情况而定。

六特别优惠：1.指导招牌设计。          2.指导菜单设计。

七 开店指导

1、店面形象设计指导：免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。

2、根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。

3、制定店面投资预算分析和投资风险回避。

4、免费提供定价参考及设计。

5、常用设备器具配置。